跟朋友聊天，我说：如果把我扔到一个不能吃面的地方生活，我指定会饿死。朋友说：我也是。对于北方人来说，不吃面的日子是最无法想像的。几天不吃面，浑身都难受。所以，北方人的早餐，很多时候是一碗热气腾腾的汤面，快手又好吃。热汤面里加点儿应季蔬菜，往碗里挑上一大筷子面条，再来两勺汤，有汤有面也有菜，呼呼噜地就能干掉一两碗。吃完把嘴一抹，该上学的上学，该上班的上班，留下母亲独自在厨房里收拾碗筷。
热汤面，对我来说，是永远都吃不腻的早餐。一年四季都爱，冬天更爱。如今天气寒冷，我也最喜欢给家人煮一碗热汤面当早餐。为了增加营养，我有时会特别地放些肉丝，再打个荷包蛋，出锅前撒上一把可以杀菌提味儿的蒜黄，热气氤氲的厨房，因为有了这碗面，会被香味儿缭绕，空气里都是馋人的香，家常又温暖。孩子吃饭时，我也会一如我的母亲：多挑点儿面条，抗饿。
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