其中鲤鱼、鲫鱼、草鱼都是活跃在我们餐桌上的常见鱼类。但是今天小编要推荐的这种鱼可能并不常吃，却有很多的优势，比鲫鱼营养，比甲鱼肉多，比草鱼刺少，这么好的鱼才10块钱一斤，你不心动吗？

它到底是哪种鱼呢？它就是黄鱼，今天咱们就好好学一学黄鱼的做法，小编比较喜欢的是豉油焖黄鱼，不仅保留了黄鱼原本的鲜美，还很入味，一起来看看怎么做吧！

豉油焖黄鱼

By 娅米厨房

配料：

小黄花鱼 1条、白皮蒜 1个、辣椒(红，尖，干) 15克、葱 10克、姜片 15克、生抽 10毫升、老抽 5毫升、料酒 15毫升、食盐 3克、白糖 3克、胡椒粉 少许

步骤1.准备好材料；

步骤2.黄鱼择洗干净，沥干备用。红辣椒、葱洗净切段，大蒜去皮，洗净切块；

步骤3.热油锅，将黄鱼煎至两面金黄，盛出沥干；

步骤4.锅中留底油，爆香葱姜蒜和红辣椒，再放入已煎好的黄鱼，倒入生抽、料酒和老抽翻炒；

步骤5.注入少许清水，大火烧开后，放入白糖，转小火焖至黄鱼入味、汤汁收浓，装盘即可。

推荐阅读：旗龙网